为什么外面买的那么白，自己在家做的馒头包子怎么改进方法都黑黢黢的
为什么外面买的那么白，自己在家做的馒头包子怎么改进方法都黑黢黢的
傻得很~发表于 2017-03-15 11:05 那就是面粉添了增白剂的，其实小麦磨出的面粉本身就不是很白，只是外面面粉好多加工过，所以做出的馍馍面点类的很白！！
我的天
我们家每天都买馒头吃
azj-214发表于 2017-03-15 11:22 你放花卷的那个东西在哪里买 的啊？
老家带回来的！淘宝好像也有卖的
拖拖小晃发表于 2017-03-15 11:50 我妈经常买馒头的一家店老板说，在外面买馒头就买白面的，粗粮的就不要买了，真正粗粮的成本高，所有外面店里的都是加了东西的假粗粮
嗯嗯！我吃过几次粗粮馒头感觉也不好！农村人小时候吃过粗粮馒头，感觉差太远了！
miao123发表于 2017-03-15 12:36 不同的面 白度也不一样啊。同是金龙鱼的面，金色的比红色的白还有我自制馒头的时候觉得表皮很粗糙，怎么也弄不成包子铺的那种细腻光滑感
做好了馒头或者包子以后放着醒一会儿再上锅蒸就好了
老面发的就做好了以后再烧水！氺开了就差不多了
酵母发面的话，我一般是和好面然后再利用拌馅儿的时间上面醒一会儿，包好以后放锅里等着发成1倍大小，再烧水蒸就会很好了
jeanking发表于 2017-03-16 03:25 楼主北方人吧
哈哈
是的
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
![[游记攻略] 两大三小的三天两晚郑州之行 银基动物王国、冰雪世界、华谊兄弟小镇！](http://api-s.deyi.com/20240704/11/f34c89519c4034883dbbff7efb120a2666861cfcae448.png)
