【老米の扫街美食】最地道的粤菜馆

来到广州这个南粤美食圣地，怎么能不品尝在地的粤式美食呢？

广州酒家，这个广州本地人Z爱的喝早晚茶的地方，一定要来品尝一把。

因为肚子太饿，忘了拍摄就餐环境，就发一张隔壁中山纪念堂的片片吧，打包袋证明我来过。

武夷山的正山小种味道不错，醇香养胃。

花菇淮山焖鲍鱼，食材搭配得恰到好处，淡淡的香菇香不仅没有夺味，反而更能衬托出鲍鱼的鲜美，芡汁浓而不腻，这个菜值得表扬。

脆皮叉烧，这真的是我吃过的Z美味的叉烧。外皮酥脆，但肉质丝毫没受影响，依旧很嫩，一口咬下去，沁出的肉汁满满的叉烧香，赞！

清远鸡，白斩鸡的做法是我的Z爱，鸡皮的脆嫩，鸡肉的鲜香完全被这种原味的做法所保留，在辅以特有的沙姜沫蘸料，简直就让人欲罢不能！

川香香辣鳜鱼，不擅辣菜的粤菜厨师，明显改良了这个本该属于川菜的菜式，微辣伴着椒香，技能刺你的味蕾，又不会夺去鳜鱼的鲜嫩，肥美的肉质让每一口都成为享受。只是如果你是一个追求辣感的老饕，这个菜也许不能满足你，但如果你是一个新派粤菜的吃货，这个菜绝对值得期待。