毕竟经常在汉口活动,汉阳这边也来的很少,在商场转了一圈都是平时吃过的店,没啥子新意,应该快到楼顶了,看到这家烤肉店,从外面还真看不出来是做烤肉的,门头设计的像一个美术馆。
直到看到了里面成排的烤炉才相信,环境简直可以用窗明几净来形容,特别宽敞明亮,里面也没有特别重的烤肉油烟味。
Z要强调的是他们家的烤炉和调料,区别于现在越来越多的电烤,这家依旧用的是传统的炭烤,放在炉子里,就能闻到很香的炭火味,每桌上还有可以现磨的玫瑰盐和黑胡椒,很贴心了可以说~
刚上来还以为要烤菠萝呢,这道菜颜值是真的够用一整条牛肋排盘在菠萝里,用筷子夹地都要站起来了,肥瘦相间,烤熟之后表面焦脆,肉质厚实有嚼劲,只需要加上一点玫瑰盐和黑胡椒就非常好吃,单纯的牛肉香可以充满口腔。
吃烤肉自然也少不了腌渍的肉,这个坛子里的牛肉微微带些甜味,肉质很细腻。鸡肉完全不会柴,反而特别多汁,很清甜的蜂蜜柚子味,不用沾任何调料就已经非常好吃了。
香肠里面我Z喜欢的是墨鱼肠,看起来是有点颜值不太高,但是等到它外皮烤焦一点,吃起来完全可以忽略掉它的颜值。
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吃烤牛肉,雪花横膈膜是必不可少的,烧烧一烤就飘香四溢,吃起来肥瘦均匀,牛肉味也非常浓,每一口都足够满足。
味道不错,环境又比较干净的烤肉店不太好找了,主要是在这家店吃完以后身上没有烟熏味,这一点很开心,他们家的肉也是非常精品,服务员还会帮忙烤,控制火候,非常贴心,再来汉阳一定要二刷~
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