为什么外面买的馒头包子都那么白

你没放增白剂！

那就是面粉添了增白剂的，其实小麦磨出的面粉本身就不是很白，只是外面面粉好多加工过，所以做出的馍馍面点类的很白！！

我的天我们家每天都买馒头吃

你放花卷的那个东西在哪里买 的啊？

老家带回来的！淘宝好像也有卖的

我妈经常买馒头的一家店老板说，在外面买馒头就买白面的，粗粮的就不要买了，真正粗粮的成本高，所有外面店里的都是加了东西的假粗粮

嗯嗯！我吃过几次粗粮馒头感觉也不好！农村人小时候吃过粗粮馒头，感觉差太远了！

楼主自己会做馒头包子就尽量自己做吧，我们这不会做的手残党没办法才去外面买

不同的面 白度也不一样啊。同是金龙鱼的面，金色的比红色的白

还有我自制馒头的时候觉得表皮很粗糙，怎么也弄不成包子铺的那种细腻光滑感

做好了馒头或者包子以后放着醒一会儿再上锅蒸就好了

老面发的就做好了以后再烧水！氺开了就差不多了

酵母发面的话，我一般是和好面然后再利用拌馅儿的时间上面醒一会儿，包好以后放锅里等着发成1倍大小，再烧水蒸就会很好了

太白了不好噢。

楼主北方人吧

jeanking发表于 2017-03-16 03:25 楼主北方人吧

哈哈是的

我老家也有这个，我只会用方言叫它