生活杂谈

实体店为啥不好做了,无解了吗,我来谈谈看法

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这几天和朋友聊天,发现一个现象,就是假如说往年的实体不好做还是部分的话,今年好像一夜之间,大家就没了生意,特别难。

前几天国家发布第三季度GDP统计数据,增速勉强够到6%,按照趋势发展,四季度肯定进入5时代。这应该是改革开放以来,增长率Z低的一年。咋一看上去,好像也不是很差对吧,至少在全世界来说还是很高的。而且发展这么多年,体量这么大,增速放缓也是必然的。

但既然说到这个问题,就必须说说我们国家的经济结构,三驾马车里,房地产高速发展的这近二十年,固定资产投资贡献是Z大的。其次是贸易和消费。从08年金融危机开始,我们国家每年对于固定投资,尤其是基建这块,都是不断加码的。如果GDP大幅下滑,是建立在基建增长之上,那么可想而知贸易和消费的数据有多惨。

贸易战的影响还是很大的,它会传导到行业的下游,影响收入。所以消费的下滑就变得肉眼可见了。

环境我就不说了,这是没办法的,而且现在猪肉效应导致的物价上涨,短期内是没法回落的。生活成本增加20%,普通家庭都是受不了的。很明显发现,今年的舆论里,就多一个词叫做副业刚需。啥意思呢,就是说工资不够用了呗。还有斜杠青年,大家别小看这个词,毕竟这是新闻联播里正式用词。这代表什么呢,假如说过往还集中在工资收入不能买房上面,现在对于工资收入能否糊口都有疑问了。

环境说完,再啰嗦下另一件事。就是一直以来都存在这样一个言论,说是网店干掉了实体

这个言论得到很多人认同,是因为我们自己的生活方式发生了很大的变化,网购已经成为一种生活习惯,而不仅仅是购物方式。但是在数据上,网络零售十几年的发展到如今,占总零售的份额仍然没有超过20%。也就是八成以上的零售交易依然发生在线下。

客观来说,这两年电商的经营环境不好。以往取胜靠的是更低的经营成本,但是现在成本优势基本上没有了。你留心一点会发现,很多东西线上比线下还贵。

反而电商做得好的一些品牌,现在都开始做线下实体店了。为啥呢,一方面从售后服务来说,有实体会更落地。另一方面来说,线下的获客成本实际比线上要便宜了。今年双十一就有好几个朋友完全不想参与,广告费烧不起,烧了也不一定能卖的多好,卖出去也不一定能赚钱。

有时候真的是整个行业变化太快,服装就很典型。以前开档口的老板,日子过的多舒服,这两年直接懵逼了,完全摸不清市场需求在哪里,弄啥到Z后都变成库存。今年流行的是啥,直播带货,那这是个风口吗。网上都是张大奕,薇娅的传说,卖什么不卖什么,完全由一个主播说了算。看起来很美好是吧,可是呢,你去很多天猫店发现,店里面照着标准找来的主播,照猫画虎又不是那么回事了。还有很多小姑娘也有样学样,跑到档口市场,拿着手机就开始直播,一般没有超过三个月基本消失了。为啥,累死累活,根本卖不出去。当然,也有能跑出来的,这是极少数。

我是想说什么观点呢,电商实体实际是难兄难弟,谁也没妨碍谁。那么实体为啥不好做了呢。

冰冻三尺非一日之寒,好事如此,坏事也一样。地产的黄金十年,实际是房租暴涨的十年,对于实体店来说,租金有时候是成本的生死线。早期的实体店,尽管客单价不高,但是利润空间是很足的,因为房租便宜呀。

房价的飙涨,带来的不只有租金,还有人工成本。开个店请员工,员工也需要租房吧,这里头的道理就不多说了。开店的都懂。

更致命的是什么呢,年轻消费者长大了。实际来说,中国社会全面踏入市场经济也就是改革开放以后,特别是国企下岗开始的。到现在也不过二十多年,很多人经商做买卖是不需要太多知识的。只要敢想敢干,积累一点点经验,是可以做的不错的。所以,过去的商业成功,有很大一部分是经验主义,离不开早入局的运气。

网上不是流传一句话吗,以前靠运气挣的钱,现在凭本事亏光了。等90年左右的年轻人长大了,以前的很多经验就不适用了。这属于很正常的现象。

现在生意难做,为啥难做呢。以前不管干啥,都能找到空白市场,都能玩个信息差。现在不行了,网络太发达,买根钉子都可以货比三家,空白市场就更不可能有了。一旦行业都进入了饱和期,剩下的就是要优化效率了。不管是前端的市场营销,还是后端的产品供应链,都需要精细化了。为啥呢,因为需求没有增长,你要竞争,就得拼成本,降低成本,才有活下来的可能。

以前小区开超市是个好生意,现在没人这么想了,太难生存。以前水果店还能搞搞价格差,现在水果店关的速度比开的快。以前美容店忽悠人就看一张嘴,现在免费噱头别人也不感兴趣,以前做饭馆搞外卖不用动脑筋,现在不赔钱都是万幸.......

这些不是实体店的问题,而是我们没有意识到,很多东西是思维的问题。

首先是行业的问题,有些行业是有经济周期的,你比如说经济下行,大宗消费一定是先萎缩的,你去看汽车销量,今年就差远了。你如果是做汽车美容的,那就不得不受到影响。等到经济回暖了,大宗消费又会大幅度上涨。所以你要看,现在的困境,有多少是大环境造成的,等环境好转,自己是不是也能受益。

越是行业周期,越容易看出来自己的竞争力。看看同行的生意谁做的好,谁下滑的更厉害。就了解行业本质是什么,自己应该朝哪方面去改善。

其次来说,市场的未来要学会去判断。你改善自己竞争力,是为了增强抗风险能力。但是想要赚到钱,就要明白市场需求的变化。那比如说餐饮,每年都会捧红一些品类,像前几年的小龙虾,这两年的酸菜鱼。不要盲目跟风,学会去看一些数据,明白这些品类受欢迎的内在逻辑是怎么样的,是口味的变迁,还是健康的观念。

这些东西都是要学习的,有时候我们会比较困扰,说自家的东西味道很不错,店里环境也很清爽,为啥生意就是做的不好。这个就是经验时代的商业理念,现在来说,对于一家店来说,味道不错,环境整洁是理所当然的基本要求。能不能吸引到人,还需要做新的文章。

第三点挺重要的。就是回归本质。为什么要提这点,这两年我们多了一个词,叫做网红店。都是靠着社交媒体火起来的。然后就会有很多年轻人为了拍照拍视频去打卡。很多朋友就开始动这个脑筋,想要花很大代价去捧红自己的店。

那其实来说,网红店这个概念很早就有。只是以前的社交媒体不发达,我们获取信息的速度有限,所以知道的比较少。现在你在抖音上刷一刷,就能发现。相对于整个市场来说,网红店占比是极少数。重要的是,网红店实际不是网络捧红了它,而是它很早就出名了。至少在区域就很知名,这个东西是靠市场一点一点检验出来的。至于那些靠着媒体捧红的店,基本火一阵子就消失了。

实体店的本质,99%还是覆盖区域,以三公里内为核心,向外辐射。有句老话叫做,打开大门做生意,打开天窗说亮话。把自己做成区域内的网红,才是更现实的事情。一家店的生意好或者不好,当然有各种因素。不过,首先你的目标要明确,如何吸引三公里内消费者,如何留住她们,就要尽Z大努力去做。不用盯着网上很多故事看,更不要说拍个抖音就万事大吉了。

有很多时候,是不可避免要踩坑的,那比如说很多店的门头招牌都做的不好,属于浪费了。门头好不好,消费者是一般不会说的,这和她们没有利益相关。也许你要等好长时间才会发现。但是,踩坑不意味着就爬不起来了。能不能吸引到足够多的人,也许和门头有关,但是留不留得住,就和你的产品服务有关系了。

有个认识的朋友,开川菜馆,属于那种家常菜,性价比很实惠。然后他因为有装修资源,多花了一点点钱把店面装修的看起来很高级。放眼望去有点鹤立鸡群的感觉。结果呢,基本没人来吃饭。为啥,别人不敢,怕被坑,这么高档的地方,菜价肯定有陷阱。后来不得不重新改变装修。当然现在的老客户很多,靠的就是经营智慧了。

回归本质,这个东西,有个很重要的因素,就是提供真正好的产品。那很多人就说,现在的好东西太多了,所以才沦落成价格战。其实恰恰相反,真正好的东西太少。我们国家的制造业很厉害,供应链的反应速度全球第一,只要是个东西,不是那种高精尖的产品,分分钟量产。很多东西能做出来,是可以满足当下的及时需求,但是并不解决根本问题。

所以你不要去看网上流行什么,就去学什么。归根结底要找到一款好的产品来服务你的客户。怎么去衡量东西的好坏呢,市场是Z有资格发言的。俗话说,好的产品会说话。一个东西市场上摸爬滚打能存活下来,而且还能活的不错的,就一定是好的产品。如果活了一二十年,也算半个老字号了,那等于是捡到宝。所以,你看市面上很多微商产品,为啥Z后都销声匿迹了,就是无法真正解决需求问题。

你至少要花一半的精力用来寻找好的产品,而不是到处找大师学习如何搞营销套路,学习什么裂变啊,社群营销。这些东西万变不离其宗,就是做人的道理。很多人恰恰不愿意在产品上下功夫,你不愿意下功夫,就说明你并不是真的关心用户的需求,更谈不上能提供啥贴心的服务了。

说了这么多,其实也只是很简单的说了目前的看法。很多人开店,真的很不容易,有的是宝妈在家守店,有的是夫妻店,有的是想拓展收入额外投资,还有的是想创业改变现状。越是如此,就越要想清楚手上的筹码。见过太多人盲目开店,然后一直亏损,但是觉得投入那么多,放弃可惜,结果越陷越深。

希望各位砥砺前行,加油!!欢迎交流看法。

本帖Z后由 人力火车头 于 2019-10-29 13:39 编辑

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电商 经济 实体店
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鱼儿爱美丽 硕士一年级

我们Z近创业做电商项目,还可以

鱼儿爱美丽 硕士一年级

做的是中高端路线的产品,可能运气比较好,产品细节做得好吧

人力火车头 初中一年级
鱼儿爱美丽

什么是中高端产品

别昨天 博士一年级

说的有道理

日本一个卖鱼的摊位都可以做成百年老店

坚持做好一件事 其实就足够了

味顶记许 硕士二年级

这就是现在餐饮店越来越多的原因吧,毕竟外卖再方便也只适合一个人吃,人多还是得下馆子

人力火车头 初中一年级
别昨天

你说的很对,做好一件事很重要。不过单就鱼摊这件事来说,国情又不一样。比如菜市场肉摊来说,稳定的价格代表着稳定的收入,今年猪肉猛涨,对于肉摊来说就几乎不挣钱了。吃掉利润的因素有时候是不可控的。有时候还需要找到新的增长点。

yjf361 高中三年级

我就是做实体店的,今年生意确实不好做了

人力火车头 初中一年级
yjf361

做哪一行的,可以交流交流

stevenbenz 高中二年级

虽然很长,但是总结的很好

滴血蔷薇 大学二年级

经常有人,拿到手机淘宝,跟我在店里还价,Z烦这种人

人力火车头 初中一年级
滴血蔷薇

哈哈哈,卖什么的

X10NGWU 硕士三年级

还有一个原因我觉得就是会出现一窝蜂涌入一个市场的情况

比如今年武汉 收费自习室一下遍地开花 再赚钱的行业 只要不是衣食住行 做的人多了 其中的大部分肯定是赚不到钱了

人力火车头 初中一年级
X10NGWU

这就是典型的追热点,市场天花板肉眼可见,进来只是因为门槛低而已。

mysa 硕士一年级

看来lz是市场经验很丰富的人,收藏了,希望以后有机会向lz请教

ashao11 大学四年级

上班拿工资的,天天加班说辛苦,开店的天天没生意担惊受怕,大家都不容易哦

fm927 禁止发言

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人力火车头 初中一年级
mysa

客气了,相互学习哈

hyat 大学四年级

写这么多

坨一坨的爸 博士一年级
味顶记许

不仅如此,外卖分量比堂食少,因为外卖闷着,到家味道也变了。

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