群鱼荟奶汤肥鱼

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肥鱼是什么鱼啊？

我也很想晓得 着到底是神马鱼

加开水是关键

肥鱼是什么鱼

我都是直接把鱼骨头和水打的浓汤

肥鱼好像是宜昌那边的，说味道比较好

好有食欲

书面名长吻鮠，也有人叫它江团、鮰鱼、淮王鱼，是我国特有的经济鱼类

强

这就是肥鱼的特色

不同的地方有不同的叫法，又叫长吻鮠、江团、肥王鱼、淮王鱼，你看你们那边叫什么，我们这边叫肥鱼，鲜嫩肥美、肥而不腻

对，煸鱼、猪油、开水都是汤色呈现奶白的关键步骤

也称江团、长吻鮠、鮰鱼等，

富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素a、b、b12等多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。

现在市面上野生的很少了，都是养殖的

猪油， 大火多炸哈， 自然汤白。另外加腐竹或者牛奶也可以增白，而且牛奶去腥增香

就是不加牛奶等食物，汤色也更加奶白