好吃佬

【雪天应景美食】吃不停的东南亚菜系,东阴功汤安排起,酸酸辣辣好暖胃!

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去年是日料大热

今年我爱东南亚

图片不够,店数来凑,一次性给大家带来Z近打卡的两家,好吃的东南亚餐厅,可见我真是着了迷~还有优惠信息等你来取!

首先让我们捋一捋东南亚菜系的魅力

东南亚菜包括东南亚以及南亚部分***如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。

东南亚地区是亚洲纬度Z低的地区,绝大部分位于北回归线和南纬10°之间,属热带气候。饮食习惯也受气候的影响。因为热、湿的气候。造成了他们喜欢口味重的食物,用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色,无论是菜肴或是汤品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,让人胃口大开,想要拒绝都很难。

东南亚菜肴的酸,与众不同之处在于它所用的调料。地处亚热带的东南亚地区,奇花异草繁多,青柠檬、柠檬叶就是常见的酸味调料。东南亚特有的柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果,而是用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂,但是Z主要的用处还是用来做菜肴的调料。使每一道菜都散发出浓郁的水果清香。

还有马来西亚号称世界香料王国,丰富的香料成就了东南亚美食,种类繁多的香料、丰富的天然物产,使得东南亚美食成为世界美食的精华。东南亚菜非常讲究酱料的调配和运用,又称为“酱料菜”,使得东南亚菜色味浓郁。

东南亚多热带***,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此东南亚菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳。

越南的鱼露是将大量的鱼塞在瓦缸里,把盐、醋、酒、糖、酱等调料淋在上面,封好缸口,让它在阳光下暴晒,让鱼身发酵、溶解。一个月后,缸中倒出来的液体才是鱼露,它集中了鱼的精华,具有很高的营养价值。因了这鱼露,越南菜倒是有几分法餐的影子。东南亚的咖喱也很出名,是必备的美味。

今天推荐的第一家餐厅是我打卡网红展时候偶遇的,新店开业活动价惊艳!环境很好(我没拍),味道不错,舒舒服服的高颜值两人餐,只需75元!地址就在:

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另一家推一赠一的店,环境好充满异域风情,金碧辉煌的感觉,菜品多颜值高味道好,单价较高但我经常会去。

因为我Z爱的Z爱的东阴功和咖喱在此,猪颈肉也很好吃。

连锁店遍地开花,我去的是:

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分享结束,谢谢喜欢,愿你暖冬好心情,下次见~

本帖Z后由 茹小猫。 于 2019-12-12 10:47 编辑

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东南亚菜 冬阴功汤 美食种草
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媛媛VS发表于 2019-12-12 14:29 快告诉我你这个拍美食的软件是什么拍这么好

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