跟着白钟元壮士的西安美食之旅

  Z近一直在看白钟元的《街头美食斗士》,韩综真的是很厉害，配乐、转场、剪辑、节奏都非常打动人心，看着他从第一季开始逐渐隆起的肚子，逐渐圆润的脸庞，笑眯眯的样子，白壮士面对美食油然而生的那种喜悦，更加真挚感人呀。

  我和老公，在某个追完西安美食那一集的深夜，两个人吞着口水互看一眼，计上心来——买不起房子买不起车，去不了美国去不了新加坡，还不作兴跟着美食节目去吃点碳水化合物？

现在回想起来，我俩是有多好吃，才能丢下一个小升初的孩砸扔回爷爷奶奶家，一个借口出差，一个借口开会，在周五工作日的下午，偷偷摸摸搭上了去西安的灰机。

  我们的良心，真的不会痛吗？

  事情出乎意料的顺利，我们的孩砸，据说在我们引号出差的间歇，自己坐公交车上学放学了，每天作业都按时写完了，各种乖巧，为了报答我的天使宝宝，此轮外出我愣是一张照片没拍，一条朋友圈都没有发，连平时经常话痨的群都没有登录，生怕一个不小心被亲友看出端倪，机票出机场就甩，连个礼物毛都没有带——免得亲爱的宝宝心里难受。

  哈哈哈哈哈，笑出声。

  所以此轮游记的安利照，我只能。。。从B站截图了。。。

  写完会再发一个小彩蛋哟。

 对着截图一段一段回忆一下。

  小南门里早市和油茶麻花在一起。这是一段城墙下的早市，顺着走顺着走，会走到太阳庙门。在早起的晨光中 逛逛菜场，听着大爷大妈嫂子大婶挑挑拣拣，讨价还价，大冬天也觉得热乎乎的。如果是没有提前预备，我零起手做一顿饭要两个小时，很多老姆妈半小时能做一大桌，是对家庭日复一日年复一年的劳作付出，方能举重若轻信手拈来啊。

油茶麻花只有早上营业，下午再去就没有了，那天早上肚子实在装不下，没吃成。

  天发芽葫芦头小炒，就是肥肠泡馍，里面加了大葱木耳番茄之类的浇头一起同泡馍炒制，味道浓郁，这家还有辣子羊血，就是羊血淋上特制辣子油，撒上蒜泥，挺香。

  我们吃这顿的背景，是头一天吃宵夜到一点，第二天一早喝了羊杂汤，中午吃了一大盘面，临走要去机场了，本着来都来了，匆匆忙忙两个人合点了一份都没有吃完，一个呢是真的不太饿，再一个有可能是真的吃不惯番茄大肠泡馍。

柿子饼我在永兴坊吃的，这种小甜饼应该技术含量不高，原料扎实怎么做都不会差。

我个人极力推荐如下

1是这家水盆羊肉，非常非常好吃，不知道比窦娥的羊肚盅如何。汤水加辣椒和不加辣椒都很香，配上一个饼，又幻化出滋味万千。同桌两个武汉人，一边呼呼啦啦连羊杂带汤喝了个底儿朝天，一边说这个比之前在XXXX地方吃的水盆羊肉好吃太多，差一点就上去他乡遇故知，又怕老公说我太岔，还没想好要不要去寒暄几句，人家就商量着再去吃点啥，走了。

2 这家面店，海大个碗，面哪怕只有一半分量也非常感人了。人间至美是碳水，为什么北方人能把面食在不加肉的情况下做的那么好吃呢！

3 这家只做晚上的生意，粉蒸肉有点干但是配馍完全不腻，隔壁的卤菜也很赞，尤其是土豆片儿，打包回酒店，两个人一边看经典喜剧我爱我家，一边吃一口惊呼一声，发出幸福的猪叫，吃到什么程度呢？——那一刻，几乎忘记了我儿就要期末考试了。

  西安呢我去过好几次，和所有城市一样，每个地方都有光鲜和隐秘，都有荣耀和污垢。就像这个街头美食斗士的节目，转镜都是选取的非常生活化的场景，打着麻将蹙眉思考的老人，破破烂烂的犄角旮旯美食摊子前衣着朴实行色匆匆的路人，现场收音的时候一同录进去穿着背心裤衩在街心公园给小孙子打着蒲扇的老人.....

这种生活化的平淡其实Z给人力量，每年冬至过后，虽然依旧是昼短夜长，但是也是夜渐短昼渐长，地球这样转了几十亿年，告诉我们没有什么不能过去，没有什么不会到来，一碗热乎乎的汤汤水水下肚，五脏熨帖开了，糟心的事也就熨帖开了。

差不多就是这样，下一节还有三个彩蛋。

本帖Z后由 恬退隐忍美天天 于 2020-01-04 23:28 编辑