封在家中非常想念武汉的过早,虽然囤了不少食材,但工具有限呀!
面窝咋的搞?难不倒吃货家里有不锈钢勺子,盘子都可以,使用大锤子“哐哐哐”砸下去一个凹洞就OK嗒
两把大米,一把黄豆(绿豆也可以)加水泡一晚上
第二天捞出洗净后加少量水一起打成米浆,如果是加水多了,可以加点面粉在里面
放盐,五香粉等调料,自己随意调。生姜末和小葱花是灵魂,必须得放~
面窝容器一定要热的,在油锅里炸热
否则你的面窝让你粘到无法想象!
满脸的期待~~
第一个粘到失去自我
后来洗干净,接着来~~
Z爱的热干面,一个面窝,再加一碗蛋酒
标配!