喜茶新开“饮料厂”，又将挑起第二轮茶饮大混战？

继被传即将完成新一轮融资、估值超160亿元之后，喜茶又在深圳新开了一个茶饮品牌，名叫“喜小茶饮料厂”！

开在商场负一层！不卖芝士水果茶，主打产品是各类口味混搭型的“大满贯”产品！

Z主要的是，价格在8-16元！

强势切入平价茶饮赛道，与一点点、COCO等传统茶饮品牌正面交锋！

这会不会引发茶饮业的第二轮混战？茶饮业又将迎来一场大洗牌？

喜茶新开副牌，卖十几元的茶饮！

这个喜小茶到底长啥样呢？一起来看看吧。

1、喜茶新开“喜小茶饮料厂”，选址负一层

“喜小茶饮料厂”是喜茶的子品牌，目前就开了一家店，与喜茶通常开在高端商场附近的选址方式不同，它开在了“中国电子第一街”华强北广场负一层。

这个商圈的定位颇接地气，位于此的店铺大多售卖快餐、饮品以及服装、小饰品，价格范围大都在人均10-50元以内。

喜小茶便开在肯德基、一点点、可颂坊等店铺的隔壁。红底白字的招牌、老式发廊的绿色旋转灯以及装着玻璃瓶饮料的红色货架，让“喜小茶饮料厂”透出一股复古风。

它的店面并不大，供顾客点单、取货的空间仅有约3-5平方米。据界面新闻记者探店了解，该店目前尚未正式营业，一位店员透露，门店正式开业的时间是4月3日。

2、全新产品线，没有芝士奶茶，主打招牌“大满贯”

听到喜小茶，很多人第一个好奇的是，喜小茶的产品线会和喜茶一样吗？

结果是，不一样。

先来看总数，相比喜茶大店40多个SKU，喜小茶只有20多种SKU，产品种类直接砍半。

再来看产品线，喜茶的产品品类有芝士茶、水果茶、波波茶、茗茶、冰淇淋等，而喜小茶目前的产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶等五大类。

喜小茶没有了喜茶的招牌芝士系列的茶，也没有波波奶茶，取而代之的是，嫩仙草大满贯、豆乳大满贯、热情果大满贯等招牌产品，喜小茶打的标语是，“鲜奶制造、实惠多料”。

（喜小茶的堂食菜单，产品线和喜茶大不相同！）

3、Z低8元一杯，价格只要8 -16元

从喜小茶饮料厂的这款纸质菜单来看，喜小茶的价格带在8到16元之间。

喜小茶Z便宜的饮品是，8元的美式咖啡和8元的果茶“柠檬爱玉”。

一共22款产品中，只有5种产品价格在10元以下，剩下近80%的产品价格都在10-16元之间。

喜小茶的微博、微信已在3月初注册，微博认证公司为深圳美西西餐饮管理有限公司华强广场分店，喜茶媒体公关高级总监霍玮称：“目前尚处于一个摸索尝试的阶段。”

目前，喜小茶饮料厂在小程序、美团也已经上线了，但也未营业！

喜茶“下沉”，或将挑起第二轮茶饮大混战？

目前已经在40多个城市开了400多家门店的喜茶，此时入局十几元的茶饮市场，意欲何为？会不会引发茶饮业的大洗牌？

1、第一轮茶饮大混战，“打出”两大阵营

从港式奶茶、台湾奶茶时代，到粉末冲兑时代，到鲜果茶时代，再到奶盖茶时代，表面上是奶茶的进化史，而背后却藏着“新旧”茶饮品牌的激烈角逐和混战！

以喜茶为代表的新中式茶饮，来势汹汹，不仅做到了将中国本土品牌与星巴克比肩的热度，还一度把传统茶饮品牌打得措手不及。

如今，经过这几年的混战、淘汰，战局已定，形成了两大阵营：

一批是，新中式茶饮品牌，比如喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等。

另一批是，传统茶饮品牌，比如COCO、一点点、快乐柠檬等。

因此，新中式茶饮品牌和传统茶饮品牌，也井水不犯河水，各自服务着不同的客群。

2、喜茶“入局”十几元市场，向CoCo、一点点等传统茶饮宣战！

如今，喜茶推出了价格带在8-16元的喜小茶，而十几元是茶饮市场厮杀Z为激烈的价格带。

而这个价格带里，集聚着CoCo都可、1点点、益禾堂、书亦烧仙草、沪上阿姨等多个千店规模的茶饮品牌。

一位接近喜茶的消息人士透露，“若测试效果不错，喜小茶接下来还将开出购物中心，走向街边，去往更下沉的流量入口。”

喜茶原本呆在客单价20-30元的市场里，大家各自安好，如今新中式茶饮品牌各自的格局也基本定了，喜茶已开出了400多家门店，又刚刚获得新一轮的融资，在这个时候，喜茶突然掉头，杀入了传统茶饮所在的市场！

虽然喜小茶目前还在摸索阶段，但在可预见的未来，第二轮茶饮大混战或许即将开始！

3、新中式茶饮品牌或将纷纷下沉，挑起第二轮茶饮大战？

喜茶已经入局10几元的茶饮市场，其他新中式茶饮品牌还远吗？

目前来说，新中式茶饮的市场相比传统茶饮市场，还是比较小，头部的新中式茶饮品牌也就几百家店，而传统茶饮市场动辄就是几千家店，从这个角度来说，新中式茶饮品牌涌入10几元的茶饮市场，进行抢食，完全有可能。

另外，短短几年时间，新中式茶饮品牌喜茶、乐乐茶等纷纷成为一线品牌，占据着各个核心商圈一层Z黄金的位置，和星巴克比肩，这靠的就是新中式茶饮品牌各方面的强大实力，品牌运作能力、品控能力、创新能力、产品研发能力、与资本合作的能力等等。

并且，新中式茶饮品牌全是直营门店！

第一轮茶饮混战的厮杀激烈之程度，给很多餐饮人留下了深刻印象！而第二轮这场茶饮行业的大混战，和过去那场相比，只会更加激烈！

在过去，很多三四线城市的茶饮品牌能生存，很大程度上，价格就是其核心竞争力！

如今，这批在20-30元战场厮杀的新中式茶饮品牌，如果整体都往下打，进入10-20块的市场，又会发生什么？

一边是来势汹汹的新中式茶饮品牌，一边是发展了十几年、有着上千家店的传统茶饮品牌，现在到了同一战场，谁赢谁输暂且不论，可以肯定的是，大牌厮杀，很多实力不够强的中小茶饮品牌，很有可能在这场混战中，成为“炮灰”！

职业餐饮网小结：

茶饮行业唯一的壁垒就是比别人走得更快！

新中式茶饮，自打一出生就搅动着茶饮行业甚至是整个餐饮行业！如今，又即将掀起第二轮“混战”！

真正可怕的从来都是看不见的敌人！市场瞬息万变，我们餐饮人只有拥抱变化，不断向前，才能占有一席之地！

当然也有餐饮人表示质疑，对于喜茶推出的子品牌喜小茶，您怎么看？欢迎在评论区发表你的看法！

文丨职业餐饮网 焦逸梦