武汉小龙虾价格“暴跌”？背后的原因竟是这样......

随着武汉逐渐复苏，我们的热干面醒了，小龙虾也出来营业了。靓靓蒸虾、肥肥虾庄等武汉小龙虾品牌门店已在近期陆续通过外卖恢复营业。

△#武汉小龙虾店迎来外卖高峰#登上微博热搜。美团外卖数据显示，小龙虾品牌门店的外卖单量近一周增幅激增11倍。

不过有不少朋友发现，今年小龙虾的价格，相较去年下降不少。

虽然还没到真正的龙虾季，武汉伢就早早实现了“龙虾自由”，忍不住发朋友圈告知天下：2020的第一顿虾，我的快乐是小龙虾给的！

那么这些第一批吃上小龙虾的朋友们，都是通过哪些渠道购买的呢？哪家Z好吃？哪家Z划算？他们亲测后告诉你答案

受疫情影响，今年的武汉人多了一种购物方式——小区团购。不少人表示既方便，价格还实惠。

“今年小龙虾上市比往年都要早，报着尝试的心态，想看看小龙虾是否已经长得饱满，结果还是很满意的。”3月17日，家住江岸区的Polyphe就在小区团购了今年的第一顿小龙虾。

△Polyphe在小区团购的小龙虾

Polyphe分别点了油焖和蒜蓉口味的小龙虾，都是58元一份。“虾肉新鲜，肉质紧实Q弹，油焖很入味，还配了打底热干面。感觉今年比去年便宜品质更好。”

△虾肉新鲜，肉质紧实Q弹

家住武昌的ccc从外地返汉后的第一件事，就是参加小区团购买麻辣小龙虾。“个头小点的活的小龙虾58元3斤，还有中青、大青分别是68元3斤、90元3斤，孩子们吃了好多呢。”

过了几天，ccc看到团购的小龙虾又便宜了，只要十几元一斤。“都不容易啊，我想餐馆不营业、物资流通不畅是导致今年小龙虾价格不高的因素吧。”

△ccc参加小区团购

“今年的小龙虾可以说跌到地板价了，往年3个人去一次巴厘Z少1500元。”4月中旬，寄居蟹也在小区团购购买了45元3斤的小龙虾。

“4月中旬以后的小龙虾虾肉饱满，肉质鲜嫩，往年都是去巴厘龙虾、靓靓蒸虾消费，今年特殊情况，只能自己动手了。”

寄居蟹发现今年的价格受疫情影响，略有下降，作为武汉人的他，每年都离不开小龙虾。

寄居蟹也给大家了一些选购和制作上的小建议：选购头、身各占一半的中青小龙虾即可，烹饪前用白醋和盐浸泡2小时后清洗干净。小龙虾的做法很多，一定要从清蒸虾吃起，才会越吃越有味。

△寄居蟹自己烧制的小龙虾

还有一部分朋友习惯了每年去海鲜市场购买小龙虾。家住汉口的ㄨǐαǒ 莉在堤角海鲜市场买的龙虾，价格分别是：小青23元/斤,中青26元/斤,大青32元/斤。

除了小区团购，在外卖平台下单小龙虾相较往年也变得异常火爆。

在前线战斗了近两个月的凹凸曼打小怪兽，特别怀念武汉曾经厚重的烟火气，任务结束后，他立马点了一份肥肥虾庄的外卖。

△吃小龙虾怎么能少了标配的毛豆、凉面、炸藕条和啤酒呢？

喜欢重口味的他，点了一份78元麻辣油焖大虾，吃着吃着，他竟有种要流泪的感觉，“大武汉真是太不容易了。”

对比去年的小龙虾，他感觉比以往更加便宜、分量更足了，外卖或者线上优惠活动蛮多的。

3月25日，洪山区的袁gungun吃到了外卖平台上的潜江油焖大虾，“98元一份，那时候的虾子就挺大的，肉也多，味道很好。和去年比味道变化倒是不大，不过价格降得比较快，比去年要便宜点。”

看到得意生活群里面天天晒小龙虾和小编的每周末的“吃播”，硚口区的鸽屿忍不住在京东某平台下单了一份小龙虾。

“当时限时抢购价58元两盒麻辣小龙虾，共两斤多，回家直接用啤酒炒熟就可。”

△鸽屿限时抢购的小龙虾

今年的小龙虾价格普遍下跌，商家的销量如何？相比往年有什么不一样呢？对此我们也采访到了三位相关的负责人，替大家揭秘背后的原因。

“今年小龙虾的价格比较低，现在这个时候比去年同期便宜5-10元/斤。”盒马鲜生采购经理岑杰波向我们介绍了其中的原因：“因为疫情的影响，很多菜场、小龙虾餐饮店没有开业，造成货源滞销，目前顾客还是喜欢自己在家做的比较多。”

△市民在盒马鲜生挑选鲜活小龙虾

我们了解到，近期盒马鲜生销售还是蛮好的，顾客比较青睐的主要是活虾，还有活虾现制的蒜蓉，麻辣，油焖、冬阴功等口味。

如何挑选到好吃的小龙虾呢？岑杰波经理建议：“大家近期还是挑青虾，当然是大的6-8钱的，选择干净，活度好的，还有盒马有蓝小龙虾，更大，肉更多，价格也不贵。”

对于小龙虾养殖户来说，今年无疑是艰难的一年。武汉东西湖小龙虾养殖户马泽学告诉我们，今年价格和销量比往年差多了。

“大虾25元左右，中虾15元左右，小虾10元左右。去年大虾38-40元。今年不好做。”

问到原因，马泽学表示，一方面由于武汉的很多市场都没开放，另一方面疫情影响到一部分人的生活和收入，买小龙虾的人少了。

“今年我们的养殖场面积增大了，但市场需求量变少了。去年这个时候已经卖到好几万，今年就不行了。”马泽学言语间满是无奈。