午睡醒来烤了披萨,妈妈的评价是比外面卖的还要好吃。
家庭自制披萨的精髓就在于只要有马苏里拉和面粉,其他材料家里有啥放啥
配方:
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做法:
1将面团中所有材料混合,揉成一个不软不硬的面团。醒发一个小时(没有高筋和低筋面粉,用普通的面粉也是OK的。)
2将面团擀成和模具差不多大小的饼子(我用了一个长方形的小烤盘,你也可以用披萨盘,或者干脆什么都不用擀成一个圆形直接放在烤箱配套的烤盘上),面饼表面用叉子随意扎上小孔
3刷一层披萨酱 (我用的意大利面酱,哈哈,差不多吧)
4撒一层马苏里拉,铺上培根,满满的。
5再撒一层马苏里拉,撒上青椒,洋葱(青椒洋葱提前在锅里炒一会儿,以免水分过大。)
6放入预热好的烤箱,200度,15分钟。到10分钟的时候拿出来,在表面再撒一层马苏里拉。趁热开吃。
想起来拍照的时候,只剩下一半啦
下次准备做一个薄底的脆皮披萨,嘻嘻