4月20号,我做过一道新菜,把鲍鱼、干贝、老豆腐、大虾和荷包蛋这些食材融合在一起,味道真心是鲜得想起来就流口水;5月3号,我用鲍鱼、海虾和干贝煲砂锅粥喝,又被老婆孩子狠狠地表扬了;5月18号,继续拿干贝、生蚝和墨鱼丸,跟老豆腐、荷包蛋,再玩海鲜创意···
以上种种,说明一个道理:海鲜除了白灼、红烧、清炖,可玩性多着呢!比如今天我又突发其想了,嫩嫩的本地丝瓜,遇到青岛野生6头活鲍,然后继续用荷包蛋和干贝来做点缀,这是一种什么样的口感享受呢?欢迎好友们点评。做法我已经截图,大家可以参考。
4月20号,我做过一道新菜,把鲍鱼、干贝、老豆腐、大虾和荷包蛋这些食材融合在一起,味道真心是鲜得想起来就流口水;5月3号,我用鲍鱼、海虾和干贝煲砂锅粥喝,又被老婆孩子狠狠地表扬了;5月18号,继续拿干贝、生蚝和墨鱼丸,跟老豆腐、荷包蛋,再玩海鲜创意···
以上种种,说明一个道理:海鲜除了白灼、红烧、清炖,可玩性多着呢!比如今天我又突发其想了,嫩嫩的本地丝瓜,遇到青岛野生6头活鲍,然后继续用荷包蛋和干贝来做点缀,这是一种什么样的口感享受呢?欢迎好友们点评。做法我已经截图,大家可以参考。
请问干贝用啥泡发比较好,总觉得自己泡的带有腥味
mrgl521发表于 2020-06-01 18:32 请问干贝用啥泡发比较好,总觉得自己泡的带有腥味
直接清水就可以,或者温热的清水
就简单的丝瓜肉丝汤,我都已经觉得特别鲜了,你这又是鲍鱼,又是干贝的,恐怕是真的要鲜掉眉毛了
沐芷YOYO发表于 2020-06-02 14:15 就简单的丝瓜肉丝汤,我都已经觉得特别鲜了,你这又是鲍鱼,又是干贝的,恐怕是真的要鲜掉眉毛了
我们家其实蛮少喝汤,但是夏天确实要多喝汤补充水分,所以这种清淡的就是比较好的选择
这几样都有营养
用的都是上等好食材
推荐一个素汤,也很鲜,丝瓜皮蛋豆腐汤。嫩豆腐,先下油把皮蛋炒一下,再炒丝瓜,下开水,汤会煮白。
看起来就好鲜
小宝贝们发表于 2020-06-02 15:52 用的都是上等好食材
MrS四月妈发表于 2020-06-03 00:17 推荐一个素汤,也很鲜,丝瓜皮蛋豆腐汤。嫩豆腐,先下油把皮蛋炒一下,再炒丝瓜,下开水,汤会煮白。
好的,感谢您的建议,改天我试试
老兵团旧房翻新装饰发表于 2020-06-04 09:03 看起来就好鲜
丝瓜蛤蜊汤 苦瓜花甲豆腐汤 都很鲜
见路不走发表于 2020-06-08 14:05 丝瓜蛤蜊汤 苦瓜花甲豆腐汤 都很鲜
好建议
原谅我没见过世面
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