好吃佬

【郁子的食间】大快朵颐的寿司之旅

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     Z早接触日本料理,应该就是从寿司开始的。一片新鲜厚实的鱼生,一团软糯的米饭,就是当时对日料的全部幻想。大洋百货楼下的大禾回转寿司是当时的Z爱,师傅把做好的寿司装盘后放在运输带上,看到自己喜欢的就取下来吃,品种丰富,所见即所得。

     可惜那家店几年前就关门了,直到Z近,美心集团旗下的元气寿司进驻武汉,才再一次体验到回转寿司

大快朵颐之前,先科普一下吃寿司的小窍门

首先切记,一定不要用米饭蘸调料!

因为米饭会吸收过多的酱油,影响味道

正确的吃法是用鱼生蘸取酱油和芥末

如果是军舰寿司,倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁

寿司的顺序:由浅入深,由淡到浓

应该从像章红鱼这种味道Z轻的鱼开始吃起,然后逐渐迟到口味Z重Z腻的鱼,比如吞拿鱼三文鱼等等

原理在于进阶的味蕾刺激,能让你享受到更多种的美味

寿司,Z好一口一个。

分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形

也可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司

姜片是用来清口腥胃的

寿司之前,喝一口茶清清口

加入1-2茶匙绿茶粉,加水,用筷子搅拌即可

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本帖Z后由 得意小奶喵 于 2018-08-22 15:18 编辑

标签

吃货探店 寿司 武汉觅食记 三文鱼 美食密报 日料
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得意小奶喵 为人民服务

腐腐而已 大学一年级

看着很有食欲

vitty69 博士后

不错 ,写的棒棒哒,今天才去吃了的

意外惊喜 得意大咖

好多美味

rayleila 大学四年级

元气很赞

得意小奶喵 为人民服务
vitty69发表于 2015-9-12 18:23 不错 ,写的棒棒哒,今天才去吃了的

价格不算低,但是品质真的出乎我意料

瘦的不太明显 博士后

模糊得背影 超级意粉

元气吧,

人太多了

oof2014 得意大咖

高大上。

傻娃滴妈 大学四年级

他家味道确实不错!就是价格偏高了点

bluegwerz萌 大学四年级

哇塞感觉之前都吃错寿司了

windy713 硕士一年级

前些时中过大众点评他家的试吃。喜欢玉子。芥辣章鱼真是辣死偶了。北极贝觉得口感不够Q,三文鱼肉好厚实。豆腐觉得不错。可惜木有喝抹茶,以为那是芥末

路人甲0706 硕士三年级

jzld518 大学四年级

雪山飞胡 得意大咖

第一次接触寿司就是一口吞。没想到可以这样吃出高大上。

得意小奶喵 为人民服务
windy713发表于 2015-9-13 09:43 前些时中过大众点评他家的试吃。喜欢玉子。芥辣章鱼真是辣死偶了。北极贝觉得口感不够Q ...

哈哈,芥末是另外一瓶

melodyllyy 初中三年级

长草很久了

金贵若玺 得意大咖

图图月影 博士后

馋死我了哎呦

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