Z早接触日本料理,应该就是从寿司开始的。一片新鲜厚实的鱼生,一团软糯的米饭,就是当时对日料的全部幻想。大洋百货楼下的大禾回转寿司是当时的Z爱,师傅把做好的寿司装盘后放在运输带上,看到自己喜欢的就取下来吃,品种丰富,所见即所得。
可惜那家店几年前就关门了,直到Z近,美心集团旗下的元气寿司进驻武汉,才再一次体验到回转寿司。
首先切记,一定不要用米饭蘸调料!
因为米饭会吸收过多的酱油,影响味道
正确的吃法是用鱼生蘸取酱油和芥末
如果是军舰寿司,倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁
吃寿司的顺序:由浅入深,由淡到浓
应该从像章红鱼这种味道Z轻的鱼开始吃起,然后逐渐迟到口味Z重Z腻的鱼,比如吞拿鱼三文鱼等等
原理在于进阶的味蕾刺激,能让你享受到更多种的美味
吃寿司,Z好一口一个。
分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形
也可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司
姜片是用来清口腥胃的
吃寿司之前,喝一口茶清清口
加入1-2茶匙绿茶粉,加水,用筷子搅拌即可
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本帖Z后由 得意小奶喵 于 2018-08-22 15:18 编辑